Отправлено: 11.05.08 01:33. Заголовок: Свиные ребрышки.

Это очень ответственная часть.
Не следует делать на скорую руку. А поэтому покупаем пиво и водки.
Много.
Потому, как процесс очень важный.

 Отправлено: 11.05.08 01:33. Заголовок: Потом идем к печке: ..

Потом идем к печке:



Ну, разжигаем её, то, сё:



Под решетку, на которую будем ложить рёбрышки, ставим казанок, в него вольем пива.
Ребрышки будут запекаться в пивных парах. Я для этой цели беру пиво по-дешевле, но можно и хорошее темное водой развести, хотя не желательно.



Ну, и как печка прогрелась, дрова прогорели до нужной кондиции, загружаем ребра.



Я вам говорю - процесс серьёзный, ответственный:



Всё. Пускай запекаются рёбрышки.



Нам есть чем заняться. Пока.



Mожно и в дом войти. Не все же время на улице стоять.



Переодически ребрышки переворачиваем:







Следим за процессом, короче:



Ребрышки начинают выглядеть все веселее:



И как толко они стали вот такими,



oбмазываем их соусом:



Ну, и за процессом очень внимательно следим:



И, когда ребрышки выглядят совсем счастливо,



еще раз делаем проверку



Ну, пожалуй, можно вынимать, если вы не против.



Вот и всё. На медленном огне эти ребрышки готовятся 4-ре часа.

 Отправлено: 11.05.08 13:46. Заголовок: Шоб все так жили :sm..

Шоб все так жили

 Отправлено: 13.05.08 13:32. Заголовок: sila :sm36: ..

sila

 Отправлено: 13.05.08 13:49. Заголовок: Кот ПушокВот ты Коти..

Кот ПушокВот ты Котик..Любишь народ подразнить))) Каки ребрышки то,слюной захлебнуца можно...

 Отправлено: 26.05.08 22:09. Заголовок: Так все интересно и ..

Так все интересно и вкусно!!!

 Отправлено: 26.05.08 22:10. Заголовок: Просто действительно..

Просто действительно сила!